”COOKING X-PERIENCE TALENT & PASSIE LUNCH & DINER SUNDAYS@CULINAIR DE KAART KREEFT “ SUMMER EDITION ”
KREEFTENMENU
SUMMER EDITION
( Op aanvraag minimum 48 uur vooraf )
CHAMPAGNE
Glaasje huischampagne ter verwelkoming
FINGERFOOD
Humus / Flatbread & Kaascracker / Zoetzure tomaat / Baslicumemulsie
Teasers
Dashi “on the rocks” / Handgepelde garnaal & Mousse van ibericoham / Gemarineerde komkommer
EUROPESE KREEFT
Ceviche van europese kreeft met zeebes / Granaatappel en zeekraal / Tijgermelk
CANADESE KREEFT
Gegrilde halve canadese kreeft / Kruidenlookboter / Tabouleh
CANADESE KREEFT
Gelakte canadese kreeftestaart / Paella met mosselen en chorizo / Schaaldierenjus
C-SWEET
C-sweet gebak / Chibouste crème / Rode vruchten / Limoensorbet
Nespresso Moment
Koffie of Infusie / Huisbereide zoetigheden
135 euro “all-in”
Lisa’s wijnselectie en water inbegrepen
( 30/07/2021 – 10/09/2021 )
Enkel te verkrijgen op reservatie
SUMMER EDITION
( Op aanvraag minimum 48 uur vooraf )
CHAMPAGNE
Glaasje huischampagne ter verwelkoming
FINGERFOOD
Humus / Flatbread & Kaascracker / Zoetzure tomaat / Baslicumemulsie
Teasers
Dashi “on the rocks” / Handgepelde garnaal & Mousse van ibericoham / Gemarineerde komkommer
EUROPESE KREEFT
Ceviche van europese kreeft met zeebes / Granaatappel en zeekraal / Tijgermelk
CANADESE KREEFT
Gegrilde halve canadese kreeft / Kruidenlookboter / Tabouleh
CANADESE KREEFT
Gelakte canadese kreeftestaart / Paella met mosselen en chorizo / Schaaldierenjus
C-SWEET
C-sweet gebak / Chibouste crème / Rode vruchten / Limoensorbet
Nespresso Moment
Koffie of Infusie / Huisbereide zoetigheden
135 euro “all-in”
Lisa’s wijnselectie en water inbegrepen
( 30/07/2021 – 10/09/2021 )
Enkel te verkrijgen op reservatie
